- Tafelspitz
- Ta|fel|spitz 〈m. 1; österr.〉 Hüftstück vom Rind
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Ta|fel|spitz, der; -es, -e (österr., Kochkunst):a) spitz zulaufendes Stück Fleisch aus dem sich an die Hüfte des Rindes anschließenden Schwanzstück;b) Gericht aus am Stück in Suppe gekochtem u. dann in Scheiben geschnittenem Tafelspitz (a) od. anderem geeignetem Rindfleisch.* * *
Ta|fel|spitz, der (österr.): a) äußerstes Ende vom Rinderschwanzstück; b) Rindfleischspeise.
Universal-Lexikon. 2012.
См. также в других словарях:
Tafelspitz — mit Schnittlauchsauce, Apfelkren und Kartoffelschmarrn Als Tafelspitz wird das spitz zulaufende, zarte Schwanzstück vom Rind bezeichnet. Der Begriff Tafelspitz ist bayerisch österreichischen Ursprungs.[1] … Deutsch Wikipedia
Tafelspitz — (German Tafelspitz , meaning table point ) is boiled beef Viennese style. Information Tafelspitz – boiled tri tip, is a typical Austrian dish. A well aged piece of beef from the rump of a young ox is boiled with root vegetables. Tafelspitz is the … Wikipedia
Tafelspitz — Presentación de Tafelspitz con salsa de cebollino (Schnittlauchsauce), Apfelkren y puré de patata (Erdäpfelschmarrn). Como Tafelspitz se conoce en la cocina de Baviera y la cocina austriaca como la carne de ternera cocida al estilo vienés. Suele… … Wikipedia Español
Tafelspitz — Ta̲·fel·spitz (der); meist ohne Artikel und unflektiert, besonders südd (A); gekochtes Rindfleisch (als spezielle Speise) <Tafelspitz mit Kren / Meerrettich> … Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
tafelspitz — noun An Austrian dish of beef boiled in broth with root vegetables and spices … Wiktionary
Tafelspitz — тафельшпиц отварная говядина с хреном, подаётся с картофелем и яблочным пюре, венское блюдо. По преданию император Франц Иосиф ел его ежедневно см. тж. Franz Joseph I., Wiener Küche … Австрия. Лингвострановедческий словарь
Tafelspitz — Ta|fel|spitz, der; es, e (österreichisch für Rindfleisch von der Hüfte; eine Rindfleischspeise) … Die deutsche Rechtschreibung
Tafelspitz (Film) — Filmdaten Deutscher Titel Tafelspitz Produktionsland Österreich … Deutsch Wikipedia
Tafelspitz, der — [Då:feschbi:z] das spitz zulaufende Schwanzstück vom Rind … Bayrische Wörterbuch von Rupert Frank
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